Con este tiempo tan maravilloso tiempo
que tenemos (frío y agua a discreción), ayer domingo nos pusimos a hacer un
bizcocho con el que endulzar la
tarde. Así que, bajo la atenta supervisión de la cocinera y
repostera jefe (o sea, mi señora), mi hija y un servidor se pusieron manos a la
masa con la mundialmente conocida y alabada receta del Bizcocho del Vasito de Yogurt (BVY).
¡Ahí es nada!
Para comenzar os pongo los ingredientes
de tan magnifico bizcocho y las herramientas necesarias para su elaboración
para, después, desarrollar tan importante receta que ha supuesto un
nuevo hito en la Historia de la Humanidad. Los ingredientes son:
- Un yogurt (de limón a ser posible). No tiréis el vasito, ya que lo utilizaremos como medidor.
- Tres huevos.
- Azúcar.
- Harina.
- Un sobre de levadura.
- Aceite de girasol. (Se puede usar de oliva pero tiene
más sabor a aceite).
- Mantequilla o margarina.
- Un poquito de pan rayado.
Para tan importante receta vamos
a usar los utensilios y herramientas siguientes:
- El vasito del yogurt mencionado arriba.
- Una batidora.
- Un bol grande para mezclar y batir.
- Un molde.
- El horno de nuestra cocina.
Ahora viene lo importante. Vamos
a desarrollar nuestra receta, sin ocultar ningún detalle, para que todo el
mundo mundial pueda realizar este riquísimo bizcocho digno de Top Chef.
1) Ponemos el horno a calentar a
200º durante 10 minutos, que es lo que vamos a tardar en preparar la masa del bizcocho.
2) Echamos en el bol el yogurt y
los 3 huevos.
3) Lavamos con un poco con agua el
vasito, lo secamos con papel de cocina y lo utilizamos para echar: 3 vasitos de
harina, 2 vasitos de azúcar y más o menos tres cuartos de vasito de aceite de
girasol.
4) Echamos el sobre de levadura.
5) Le damos a la batidora un
ratito, hasta que sea una masa uniforme y sin grumos.
6) Encamisamos (toma tecnicismo)
el molde con mantequilla o margarina y pan rayado. Para aquellos que no sepan
lo que es encamisar, lo untamos un poco con mantequilla o margarina y espolvoreamos
un poco de pan rayado por encima para que luego se pueda soltar el bizcocho. Damos
la vuelta al molde para que caiga el sobrante.
7) Vertemos la masa batida en el
molde y lo metemos al horno bajando la temperatura a 180º.
8) No debemos abrir el horno por
lo menos en los 30 minutos siguientes. Después de ese tiempo y según lo vayamos
viendo, pinchamos con un cuchillo en el centro y cuando este salga limpio el
bizcocho estará hecho. Este paso depende de cada horno.
9) Una vez sacado nuestro manjar del
horno, esperaremos un poco ¡que quemaaaaaa! para desmoldar nuestro bizcocho.
Y tenemos nuestra maravillosa
obra culinaria, que dicho sea de paso ha durado mas bien poco porque casi nos
la terminamos para cenar (somos cuatro y con bastante apetito, que sirva de
disculpa).
Esta receta puede tener múltiples
variantes como pueden ser echar un vasito (del yogurt, por supuesto) de Cola
Cao y convertirlo en Bizcocho de Chocolate, rayar corteza de limón que le da un
toque muy rico, espolvorear con azucar glass o echar cualquier clase de fruto
seco (avellanas, almendras, nueces) troceaditos en la masa.
Eso si, la cocinera y repostera
jefe exigió, por escrito y bajo pena de estar de morros durante varios meses,
que el puesto de trabajo quedase como si Chicote estuviese invitado a cenar.
